Passo a Passo
Lave as batatas e corte-as em gomos. Descasque o nabo e as cenouras e corte em palitos mais ou menos com o mesmo tamanho dos gomos da batata.
Coloque os tubérculos cortados num tabuleiro e tempere com sal, pimenta, cebolinho e azeite; misture muito bem com as mãos.
Leve a assar por cerca de 40 minutos, misturando e virando os tubérculos a meio da cozedura, de forma a que fiquem bem dourados a toda a volta.