Passo a Passo
1 - Corte o queijo em tiras ou em cubos.
2 - Corte as maçãs em meia luas finas, mantendo a casca. Regue-as com sumo de limão para não oxidarem.
3 - Numa tigela, misture a maionese com o resto do sumo do limão. Junte o azeite e a salsa. Mexa, verifique o sal e junte uma pitada de pimenta acabada de moer.
4 - Envolva a salada com o queijo e a maçã. Junte o miolo das nozes e os croutons.
5 - Sirva decorado a gosto, com o molho à parte.
Nota: Se preferir, pode substituir a maionese por iogurte grego natural sem açúcar.