Passo a Passo
1 - Prepare o molho: coloque o alho descascado e esmagado, os pinhões previamente torrados, o manjericão, o queijo e o azeite no liquidificador e deixe triturar até obter uma mistura lisa.
2 - Abra a meloa ao meio, retire-lhe as pevides e corte-a em cubos.
3 - Misture a rúcula com os canónigos e divida por 4 pratos.
4 - Junte a meloa e as mini mozzarellas, o tomate cereja lavado e cortado ao meio e as fatias de presunto e sirva decorado a gosto com o molho à parte.