Passo a Passo
1 - Num recipiente, bata bem os ovos e adicione a tapioca, bata novamente até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta.
2 - Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com azeite (retire qualquer excesso). Quando quente coloque uma colher da mistura. Rode a frigideira de forma que a mistura cobra toda a superfície. Espalhe as sementes.
3 - Deixe cozinhar alguns segundos. Vire e deixe mais algum tempo para dourar o outro lado.
4 - Espalhe a salada pela crepioca e junte o abacate. Regue com algumas gotas de lima e tempere com uma pitada de sal. Enrole.