Passo a Passo
1 - Pré aquecer o forno a 180º.
2 - Untar uma forma redonda tipo tarteira.
3 - Num processador triturar as nozes até obter uma consistência de farinha. Retirar para uma taça grande.
4 - Juntar o pão ralado (ou pão seco triturado) e o fermento. Reservar.
5 - No mesmo processador juntar a abobora cozida, bananas e a casca de laranja. ovos, óleo de coco, canela e uma pitada de sal. Triture até obter um creme homogéneo.
6 - Juntar àmistura de pão ralado e abobora. Envolver bem.
7 - Verter a misturar para a forma e pincelar a superfície com mel.
8 - Colocar na forma e levar a cozer ao forno durante 40/45 minutos. Fim do tempo deixar repousar por mais 20/30 minutos.
9 - Numa taça pequena envolver nozes picadas com mel e canela e colocar na superfície ao centro da tarte.