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Receita Vegetariana - Tarte de abóbora com nozes | Cooking Classes

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Cristiana Gastão
Cristiana Gastão
A Cristiana é criadora de receitas e autora do blog culinário “Ai de Mim”, direcionado para a comida do dia-a-dia, saudável, prática e descomplicada. O amor pela culinária nasceu através de uma mudança profissional voluntária e com o abraçar de vários projetos, um deles na área da alimentação saudável e consciente, direcionado para a sustentabilidade.

Ingredientes

500 g g abóboras abóbora
250 g g pão ralado pão ralado
200 g g nozes nozes
  Alesto
2 unidades unid. bananas banana
4 unidades unid. ovos ovo
1 unidades unid. Cascas de Laranja Casca de Laranja
1 c. sopa c. sopa óleo de coco óleo de coco
  Vita D'or
1 c. sopa c. sopa fermento fermento
  Belbake
1 c. sobremesa c. sobremesa canela canela
1 Pitada Pitada canela canela
mel mel
  Maribel

(Para Pincelar)
manteiga manteiga
(ou Óleo de Coco para Untar)

Topping

20 g g nozes nozes
  Alesto

(Picadas)
1 c. sopa c. sopa mel mel
  Maribel
1 c. café c. café canela em pó canela em pó

Receita Vegetariana - Tarte de abóbora com nozes | Cooking Classes

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60 min
(25)

Método

1 - Pré aquecer o forno a 180º.

2 - Untar uma forma redonda tipo tarteira.

3 - Num processador triturar as nozes até obter uma consistência de farinha. Retirar para uma taça grande.

4 - Juntar o pão ralado (ou pão seco triturado) e o fermento. Reservar.

5 - No mesmo processador juntar a abobora cozida, bananas e a casca de laranja. ovos, óleo de coco, canela e uma pitada de sal. Triture até obter um creme homogéneo.

6 - Juntar àmistura de pão ralado e abobora. Envolver bem.

7 - Verter a misturar para a forma e pincelar a superfície com mel.

8 - Colocar na forma e levar a cozer ao forno durante 40/45 minutos. Fim do tempo deixar repousar por mais 20/30 minutos.

9 - Numa taça pequena envolver nozes picadas com mel e canela e colocar na superfície ao centro da tarte.

Informação Nutricional

Lípidos1,2 g Hidratos28,5 g Proteína9,7 g Kcal327 Kj1366