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Receita Vegan - Veganaise de Grão

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Ingredientes

65 g g grão grão
demolhado 8h
240 ml ml águas água
1 unidades unid. casca de limão casca de limão
(só parte amarela)
0,25 unidades unid. dentes de alho dente de alho
picado
1,5 c. chá c. chá sumo de limão sumo de limão
  Solevita
1,5 c. sopa c. sopa azeite azeite
extra virgem
q.b. q.b. salsa salsa
  Chef Select
q.b. q.b. pimenta pimenta
  Kania

Receita Vegan - Veganaise de Grão

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0:10 min
(21)

Método

1 - Num robot de cozinha, triture o grão, já demolhado e escorrido, com a água.

2 - Coe o líquido e descarte o puré de grão.

3 - Leve o líquido ao lume com a casca de limão, mexendo sempre, até ficar com um preparado espesso.

4 - Retire a casca do limão e leve ao frigorífico, a prender, durante cerca de 15 minutos.

5 - Com uma varinha mágica, emulsione o azeite e o sumo de limão na veganaise.

6 - Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com o alho e salsa picados.

7 - Leve novamente ao frio para ficar bem firme.

8 - Pode optar por guardar a veganaise durante 5 dias no frigorífico.

9 - Servir sobre batata-doce assada e rúcula.

1 Offers

Chaparro® AzeiteChaparro® Azeite
Chaparro® Azeite
Garrafão 3 L | 1 L = 2.33
17.1. - 30.1.
Mais Barato
6.99 *
Garrafão 3 L | 1 L = 2.33

Informação Nutricional

Lípidos3,3gHidratos2,2gProteína1,1gKcal43gKj179g

Palavras-chave

Pratos principais

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