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Ingredientes
(Salada)
| 200 g g | hastes tenras de aipo hastes tenras de aipo | ||
| 200 g g | nectarinas nectarina | ||
| 300 g g | curgetes curgete | ||
| 40 g g | pinhão pinhão | ||
| 50 g g | cenouras
cenoura (ralada) | ||
| 50 g g | Tomates cherries Tomate cherry | ||
| 1 ramos ramo | hortelã hortelã |
(Molho)
| 4 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
| 3 c. sopa c. sopa | mel
mel | ||
| |||
| 1 c. sopa c. sopa | mostarda mostarda | ||
| 1 | limões limão | ||
| q.b. q.b. | pimenta
pimenta | ||
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| q.b. q.b. | sal
sal | ||
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Create new shopping listReceita Vegan - Salada de Aipo Com Nectarinas
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Método
1 - Lave a curgete retire as extremidades e com a ajuda de um descascador retire tiras finas de curgete. Em seguida, deite-as para uma tigela, junte metade do sumo de um limão e a hortelã picada. Misture delicadamente.
2 - Corte o aipo em pequenos pedaços.
3 - Lave as nectarinas, corte-as ao meio, retire o caroço e volte a cortá-las em gomos finos.
4 - Numa tigela misture o aipo com os gomos de nectarinas, a cenoura, a curgete e o tomate cereja, previamente lavado e cortado ao meio. Misture delicadamente e divida por 4 pratos.
5 - Prepare o molho numa tigela: misture o azeite com o mel, a mostarda, o sumo da outra metade do limão. Tempere de sal e pimenta acabada de moer. Misture bem.
6 - Sirva a salada polvilhada com os pinhões e o molho à parte.
