Passo a Passo
Comece por picar finamente a cebola roxa e os dentes de alho.
Leve a refogar num fio de azeite e junte o frango desfiado e os espinafres. Envolva bem ate que estes últimos percam o seu volume.
Retire e reserve.
Deseguida pre aqueça o forno nos 180º e unte pequenas formas com manteiga. Reserve.
Bata bem os ovos com o iogurte e tempere com sal e pimenta.
Junte a farinha e o fermento e bata bem até obter uma massa homogénea.
Junte o refogado de frango e as fatias de queijo picadas e incorpore na massa.
Distribua pelas formas e leve a cozer durante 25 minutos aproximadamente.