Passo a Passo
1 - Leve ao lume uma frigideira com o azeite.
2 - Quando estiver quente frite as costeletas de ambos os lados.
3 - Adicione o alho e a cebola picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
4 - Tempere então de sal e pimenta. Junte o vinho, o tomilho, a manteiga e o caldo, deixando cozinhar até ficar um molho cremoso.
5 - Verta sobre as costeletas e sirva com batatas coradas.
Nota: Retifique o sal só no fim, pois o caldo já tem sal.