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Ingredientes
| 3 | peitos de frango
peito de frango (sem pele) | ||
| 0,5 | limões limão | ||
| 5 c. sopa c. sopa | óleo de coco
óleo de coco | ||
| |||
| 1 | cebolas cebola | ||
| 3 | dentes de alho dente de alho | ||
| 1 c. sopa c. sopa | caril em pó caril em pó | ||
| 0,5 c. café c. café | cominhos em pó
cominhos em pó | ||
| |||
| 0,5 c. café c. café | canela em pó canela em pó | ||
| 3 dl dl | leite de coco leite de coco | ||
| 2 | iogurtes gregos iogurte grego | ||
| 1 | malaguetas malagueta | ||
| 1 | coentros coentros | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
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+ Create new shopping listReceita Sem Glúten - Caril de Frango
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Método
1 - Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com o sumo do limão.
2 - Leve ao lume um tacho com o óleo de coco e deixe aquecer. Junte os cubos de frango e deixe cozinhar até ficarem bem douradinhos.
3 - Descasque a cebola e os alhos e pique tudo muito fino. Junte-os ao frango, mexa e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
4 - Junte o caril, os cominhos e a canela e envolva bem. Adicione o leite de coco, mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos.
5 - Corte a malagueta ao meio, retire as pevides e pique em tiras finas, juntando ao frango.
6 - Tempere de sal, junte os iogurtes previamente batidos e os coentros. Misture, tape e deixe cozinhar em lume brando mais 10 minutos.
7 - Sirva acompanhado com arroz basmati cozido.
NOTA: na falta de malagueta, junte uma pitada de pimenta preta acabada de moer.
