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Ingredientes
| 4 | posta de bacalhau
posta de bacalhau (demolhado, com aprox. 450g cada) | ||
| 2 | cebolas cebola | ||
| 3 | dentes de alho dente de alho | ||
| 2 dl dl | azeite azeite | ||
| 150 g g | presunto
presunto (fatias finas) | ||
| 1 latas lata | tomate pelado
tomate pelado (de 425g) | ||
| |||
| 1 dl dl | vinho branco vinho branco | ||
| 800 g g | batatinhas batatinhas | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | pimenta
pimenta | ||
| |||
| q.b. q.b. | óleo
óleo (para fritar) | ||
| |||
| 2 | ovos cozidos
ovo cozido (picados) | ||
| q.b. q.b. | salsa
salsa | ||
| |||
| q.b. q.b. | azeitonas azeitonas | ||
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+ Create new shopping listReceita Sem Glúten - Bacalhau no Forno com Presunto
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Método
1 - Descasque as batatas, lave-as e frite-as ligeiramente de modo a que fiquem um pouco duras.
2 - Ligue o forno a 180ºC.
3 - Descasque as cebolas e os alhos e pique tudo finamente.
4 - Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer e junte os alhos, a cebola e o presunto cortado em tiras.
5 - Quando a cebola estiver macia acrescente o tomate picado com o molho, o vinho branco, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.
6 - Coloque as postas de bacalhau num prato de forno, junte as batatas, cubra tudo com a mistura da cebola e leve ao forno durante 20 minutos.
7 - De vez em quando regue com o molho.
8 - Sirva polvilhado com salsa e ovo picado e decore com azeitonas.
Dica: Pode preparar esta receita com bacalhau congelado demolhado.
