Passo a Passo
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater as claras em castelo.
Numa taça misturar os flocos de aveia, a amêndoa, as sementes de abóbora e o puré de maçã (~200g). Envolver as claras anteriormente batidas.
Dispor o preparado anterior num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e levar ao forno durante 30-35 minutos mexendo a meio da cozedura (pode ser mesmo necessário retirar do forno para mexer uma vez que as claras criam “pedaços grandes” de granola crocante).
Assim que retirar do forno juntar a canela e as sultanas e misturar. Deixar arrefecer totalmente antes de guardar num recipiente hermeticamente fechado.
Bom apetite!