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Ingredientes
| 350 g g | curgetes curgete | ||
| ralada | |||
| 180 g g | cenouras cenoura | ||
| ralada | |||
| 350 g g | peitos de frango peito de frango | ||
| cozido e desfiado | |||
| 8 unidades unid. | ovos ovo | ||
| 1 c. sopa c. sopa | cebolinho cebolinho | ||
| picado | |||
| 1 pitada pitada |
sal
sal
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| |||
| 1 pitada pitada |
pimenta
pimenta
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| |||
| 1 c. chá c. chá |
pimentão-doce
pimentão-doce
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| 1 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
| 1 unidades unid. | dentes de alho dente de alho | ||
| ralado | |||
Receita Paleo - Torta de Curgete e Cenoura Recheada com Frango | Cooking Classes
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Método
1 - Numa frigideira salteie em azeite e um dente de alho ralado, depois junte a cenoura, porque é mais rija e depois o curgete.
2 - Deixe que cozinhe bem e que a água dos legumes evapore. Escorra todo o excesso de liquido. Passe para uma taça grande. Deixe arrefecer.
3 - Depois de frio junte ao salteado os ovos batidos, cebolinho picado, pimentão doce e temperar com sal e pimenta.
4 - Pincele com azeite um tabuleiro e forre com papel vegetal.
5 - Verta o conteúdo para o tabuleiro e leve ao forno da 180º até que fique cozido.
6 - Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer sem retirar do tabuleiro.
7 - Espalhe o frango desfiado pela superfície e cuidadosamente começar a enrolar.
