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Ingredientes
Pasteis de Batata
| 850 g g | batatas
batata (cozida) | ||
| 1 ramos ramo | salsa
salsa | ||
| |||
| 1 c. sopa c. sopa | queijo parmesão
queijo parmesão (ralado) | ||
| 1 c. chá c. chá | curcuma
curcuma | ||
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| 1 pitada pitada | sal
sal | ||
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| 1 pitada pitada | pimenta
pimenta | ||
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| 2 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
Recheio
| 340 g g | espinafres
espinafres | ||
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| 1 unidades unid. | dentes de alho
dente de alho (picado) | ||
| 1 pitada pitada | sal
sal | ||
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| 1 pitada pitada | pimenta
pimenta | ||
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| 2 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
Receita Paleo - Receita Pastel de Batata | Cooking Classes
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Método
1 - Depois de cozidas e bem escorridas. Numa taça grande e funda esmagar as batatas.
2 - Juntar a salsa picadinha, queijo, curcuma e temperar com sal e pimenta.
3 - Formar uma bola. Embrulhar em celofan e levar ao frio.
4 - Numa frigideira saltear os espinafres em alho e azeite. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
5 - Retirar a massa de batata do frio formar bolas, do tamanho que pretender e no centro colocar um pouco de espinafres.
6 - Levar a aquecer uma frigideira antiaderente pincelada com azeite ou óleo de coco.
7 - Quando bem quente levar a dourar os pasteis de batata. Deixar arrefecer bem antes de servir.
EMPRATAR: Colocar na tabua.
