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Ingredientes
Pasteis de Batata
| 850 g g | batatas batata | ||
| cozida | |||
| 1 ramos ramo |
salsa
salsa
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| |||
| 1 c. sopa c. sopa | queijo parmesão queijo parmesão | ||
| ralado | |||
| 1 c. chá c. chá |
curcuma
curcuma
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| 1 pitada pitada |
sal
sal
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| |||
| 1 pitada pitada |
pimenta
pimenta
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| 2 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
Recheio
| 340 g g |
espinafres
espinafres
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| 1 unidades unid. | dentes de alho dente de alho | ||
| picado | |||
| 1 pitada pitada |
sal
sal
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| 1 pitada pitada |
pimenta
pimenta
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| 2 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
Receita Paleo - Receita Pastel de Batata | Cooking Classes
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Método
1 - Depois de cozidas e bem escorridas. Numa taça grande e funda esmagar as batatas.
2 - Juntar a salsa picadinha, queijo, curcuma e temperar com sal e pimenta.
3 - Formar uma bola. Embrulhar em celofan e levar ao frio.
4 - Numa frigideira saltear os espinafres em alho e azeite. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
5 - Retirar a massa de batata do frio formar bolas, do tamanho que pretender e no centro colocar um pouco de espinafres.
6 - Levar a aquecer uma frigideira antiaderente pincelada com azeite ou óleo de coco.
7 - Quando bem quente levar a dourar os pasteis de batata. Deixar arrefecer bem antes de servir.
EMPRATAR: Colocar na tabua.
