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Cristiana Gastão
A Cristiana é criadora de receitas e autora do blog culinário “Ai de Mim”, direcionado para a comida do dia-a-dia, saudável, prática e descomplicada. O amor pela culinária nasceu através de uma mudança profissional voluntária e com o abraçar de vários projetos, um deles na área da alimentação saudável e consciente, direcionado para a sustentabilidade.
Ingredientes
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+ Create new shopping listReceita Monsieur Cuisine - Douradas ao Vapor com Salada de Favas e Tarte de Legumes | Cooking Classes
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Método
Douradas ao Vapor:
- Lavar e cortar na longitudinal o alho francês e colocar no fundo do tabuleiro alto. Fazer pequenos golpes nos lombos das douradas e polvilhar com sal dentro e fora. Dentro da barriga de cada inserir um raminho de salsa. Colocar as douradas sobre o alho francês e distribuir no cimo de cada, rodelas de limão. Reservar o tabuleiro.
- Adicionar 1Lt de água ao copo de mistura
- Fechar o copo com o tabuleiro
- Programar a MC no PROGRAMA VAPOR
Salada de Favas com Molho de Tomate:
- Depois de lavado colocar no copo de mistura o ramo de coentros pressionar 1X TURBO limpar as paredes do copo com a ajuda da espátula. Retirar e reservar.
- Sem necessidade de lavar colocar agora no copo a cebola em quartos e o alho, pressionar 1X TURBO
- Juntar o azeite e o tomate cortado em quartos. Fechar e programar 5min._Vel. 3_120º
- Fim do tempo programar Vel. 6/7/8/9. Retirar e reservar.
- Adicionar 1Lt de água ao copo de mistura
- Colocar as favas no cesto e inserir o mesmo dentro do copo.
- Fechar e Programar a MC no PROGRAMA VAPOR
- Fim do tempo, retirar as favas do cesto e colocar numa taça juntar o molho de tomate e os coentros picados. Temperar com sal e pimenta. Envolver.
Tartes de Ovo e Legumes:
- No copo de mistura colocar a batata doce cortada em cubos e o dente de alho.
- Pressionar 1X TURBO.
- Juntar o curgete e pressionar mais 1X TURBO. Juntar a salsa e o pimento vermelho e uma vez mais 1X TURBO
- Adicionar os ovos, o amido de milho, o azeite e temperar com sal e pimenta.
- Bater tudo programando 2min._Vel.4
- Untar as formas com manteiga e distribuir a massa pelas mesmas. No cimo de cada colocar um tomatinho cherry
- Colocar as formas no tabuleiro e tapar com a tampa.
- Adicionar 1Lt de água ao copo de mistura
- Fechar o copo com o tabuleiro
- Programar a MC no PROGRAMA VAPOR(em alternativa pode cozer no forno a 180º durante 20 minutos)
Informação Nutricional
Lípidos29
g
Hidratos3,7
g
Proteína60,9
g
Kcal537
Kj2246