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Cristiana Gastão
A Cristiana é criadora de receitas e autora do blog culinário “Ai de Mim”, direcionado para a comida do dia-a-dia, saudável, prática e descomplicada. O amor pela culinária nasceu através de uma mudança profissional voluntária e com o abraçar de vários projetos, um deles na área da alimentação saudável e consciente, direcionado para a sustentabilidade.
Ingredientes
| 800 g g | camarões
camarão (inteiro 60/80) | ||
| 120 g g | cebolas cebola | ||
| 2 | dentes de alho dente de alho | ||
| 50 g g | azeite azeite | ||
| 20 g g | polpa de tomate
polpa de tomate | ||
| |||
| 1 ramos ramo | coentros coentros | ||
| 1 c. chá c. chá | cominhos em pó
cominhos em pó | ||
| |||
| 1 c. café c. café | pimenta-caiena
pimenta-caiena | ||
| |||
| 1 c. sopa c. sopa | coentros
coentros (pézinhos picados) | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
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Create new shopping listReceita Monsieur Cuisine - Aveludado de Camarão | Cooking Classes
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Método
- Retire as cabeças e cascas dos camarões e coloque no copo. Junte um ramo de coentros e 400 g de água. No cimo, coloque o miolo de camarão. Programe 10 min._Vel. 3_100ºC. No final, escorra o miolo e coe o caldo. Reserve.
- No copo, coloque a cebola e os alhos. Pique com o TURBO, 1X.
- Junte o azeite e programe a função DOURAR.
- Adicione o caldo reservado, a polpa de tomate, as especiarias e metade do miolo de camarão. Feche o copo e programe 5 min._Vel. 3_100ºC.
- Triture durante 30 seg._Vel. 6/7/8. Programe mais 5 min._Vel. 3_100ºC.
- Quando terminar o tempo, junte os restantes camarões. Envolva com a espátula e sirva quente com os coentros picados.
Informação Nutricional
Lípidos28,4
g
Hidratos4,7
g
Proteína91,4
g
Kcal639
Kj2671
