Passo a Passo
- Descasque a cebola e os alhos.
- Pique os alhos e corte a cebola em meias luas.
- Deite para um tacho, juntando o azeite e o louro.
- Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Junte o polvo cortado em pedaços e o colorau. Mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos, juntando o vinho e uma pitada de pimenta, deixando cozinhar até o polvo ficar tenro e com pouco molho.
- Sirva o polvo com batata cozida e legumes verdes salteados.
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A nossa especialista em vinhos Maria João de Almeida sugere o vinho Vila Real Premium® Tinto com esta receita. Descubra mais na sérieO Vinho na Ponta da Língua.
