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Ingredientes
| 0,5 | curgetes
curgete (de aprox. 60 g, cortar a curgete ao meio em sentido longitudinal) | ||
| 800 g g | bifes de frango bife de frango | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | pimenta
pimenta | ||
| |||
| 1 pitada pitada | raspa de limão raspa de limão | ||
| 6 fatias fatia | presunto
presunto (de aprox. 90 g) | ||
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+ Create new shopping listReceita Low Carb - Espetadas de Bifes Enrolados, Recheados com Curgete
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Método
1 - Demolhar os espetos em água fria.
2 - Limpar a curgete e laminar.
3 - Lavar os bifes de frango, secar e colocar sobre uma tábua de cozinha.
4 - Cobrir com um saco de congelação aberto ao meio e bater cuidadosamente os bifes.
5 - Remover o saco e temperar os bifes de ambos os lados com sal, pimenta e casca de limão.
6 - Cobrir com a curgete e o presunto de Parma e, em seguida, enrolar os bifes.
7 - Cortar cada bife enrolado em fatias com 3-4 cm de largura e colocar nos espetos, previamente escorridos.
8 - Grelhar durante cerca de 8-10 minutos, virando ocasionalmente, até que o bife enrolado esteja bem passado.
