Receita Low Carb - Espargos Verdes com Ovos Mexidos e Cebolinho

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Chef Nuno Bandeira

Nuno Bandeira de Lima é Chef de cozinha desde 2007. Na cozinha gosta de testar especiarias e fazer combinações improváveis. Adora cozinhar e explicar como se faz à família e aos amigos.

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Ingredientes

pessoapessoas

100 g g	espargos verdes espargo verde
10 ml ml	azeite azeite
6	ovos ovo
5 g g	sal sal Kania

3 g g	pimenta pimenta Kania

10 g g	cebolinho cebolinho

Receita Low Carb - Espargos Verdes com Ovos Mexidos e Cebolinho

Name: Receita Low Carb - Espargos Verdes com Ovos Mexidos e Cebolinho
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 100 g espargo verde; 10 ml azeite; 6 ovo; 5 g sal [Kania]; 3 g pimenta [Kania]; 10 g cebolinho

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10 min

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Método

Descasque os espargoscom a ajuda de um descascador. Dê um entalão aos espargos em água a ferver com sal grosso.
Corte os espargos aos bocados.
Aqueça bem uma frigideira com azeite e deixe alourar os espargos de seguida parta os ovos, bate e junte aos espargos, misture bem e tempere de sal fino, pimenta preta e cebolinho.
Cozinhe os ovos mexidos com a textura a seu gosto.
Pode servir com umas tostas ou broa de milho.

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Informação Nutricional

Lípidos10,6 g Hidratos0,7 g Proteína10,3 g Kcal138 Kj580

Palavras-chave

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