Passo a Passo
1 - Descascar a cebola, cortar ao meio e, em seguida, em rodelas finas.
2 - Lavar e secar os cubos de carne e fritar em óleo quente durante 3 minutos.
3 - Adicionar a cebola e a polpa de tomate e deixar refogar durante 2 minutos.
4 - Temperar com sal, pimenta, pimentão em pó, orégãos e açúcar.
5 - Juntar o tomate com o sumo, regar com o caldo, deixar levantar fervura e, em seguida, refogar durante 30 minutos, com a tampa fechada.
6 - Entretanto, limpar os pimentos, remover as sementes e cortar em cubos.
7 - Juntar ao arroz e envolver na carne. Deixar cozinhar durante mais 25-30 minutos. Se necessário, adicionar um pouco de água bem quente.
8 - Retificar o tempero do arroz e guarnecer cada prato com uma colher de natas ácidas.