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Receita Keto - Tabulé de Quinoa | Cooking Classes

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Cristiana Gastão
Cristiana Gastão
A Cristiana é criadora de receitas e autora do blog culinário “Ai de Mim”, direcionado para a comida do dia-a-dia, saudável, prática e descomplicada. O amor pela culinária nasceu através de uma mudança profissional voluntária e com o abraçar de vários projetos, um deles na área da alimentação saudável e consciente, direcionado para a sustentabilidade.

Ingredientes

QUINOA

100 g g quinoa quinoa
1 unidades unid. louro louro
1 pitada pitada sal sal
  Kania
1 unidades unid. dentes de alho dente de alho

Tabule

200 g g pimentos verdes pimento verde
200 g g tomates tomate
150 g g cebola rouxa cebola roxa
1 c. café c. café raspa de limão raspa de limão
60 g g salsa salsa
  Chef Select
1 pitada pitada pimenta pimenta
  Kania
1 pitada pitada sal sal
  Kania
1 pitada pitada pimentão-doce pimentão-doce
  Kania

Receita Keto - Tabulé de Quinoa | Cooking Classes

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40 min
(10)

Método

1 - Num coador lavar a quinoa em água corrente.

2 - Levar ao lume baixo um tacho com água fria abundante, sal e uma folha de louro e a quinoa. Deixar ferver durante 10 minutos. Coar. Reservar no próprio coador até que fique fria.

3 - Numa taça grande juntar á quinoa, pimento verde cortado em cubinhos bem pequenos, cebola roxa picada, tomate cortado igualmente em cubinhos pequenos (sem polpa) e a salsa grosseiramente picada e as raspas de limão.

4 - Temperar com sal, pimenta e pimentão doce. Envolver tudo muito bem.

Informação Nutricional

Lípidos0,6 g Hidratos24 g Proteína3,8 g Kcal117

Palavras-chave

Pratos principais

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