Passo a Passo
1 - Num tacho baixo levar a lume medio um fio de azeite.
2 - Juntar a cebola e alho picado e fritar um pouco.
3 - Levantar o lume e adicionar a carne picada. Envolver bem até ficar com aspecto cozinhado e os sucos se evaporem (se necessário pode soar o excesso de líquido).
4 - Baixar o lume. Juntar a polpa de tomate, mostarda, vinagre balsâmico e temperar com sal e pimenta. Cozinhar durante 5 minutos. Retirar.
5 - Juntar metade do queijo. Envolver.
6 - Distribuir a carne por uma travessa de vidro.
7 - Pré aquecer o forno nos 180º.
8 - Colocar no cimo da carne o restante queijo e levar ao forno a gratinar durante 10/15 minutos.