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Ingredientes
| 500 g g | farinha farinha | ||
| 2 | ovos ovo | ||
sumo de laranja
sumo de laranja (de duas laranjas) | |||
| |||
| 2 c. sopa c. sopa | aguardente aguardente | ||
| 50 g g | manteiga
manteiga (derretida) | ||
| 1 pitada pitada | sal
sal | ||
| |||
| Cascas de Laranja Casca de Laranja | |||
óleo
óleo (para fritar) | |||
| |||
Calda
| 300 g g | mel
mel | ||
| |||
| 300 g g | águas água | ||
| 2 c. sopa c. sopa | sementes de sésamo sementes de sésamo | ||
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Método
- Na batedeira, misture bem a farinha, os ovos, o sumo de laranja, o sal, o azeite, a manteiga, raspas de laranja e a aguardente.
- Retire a massa da batedeira, amasse um pouco e deixe descansar de um dia para o outro, numa tigela coberta com um pano.
- Para a calda, ferva o mel com a água, por 15 minutos.
- Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Deverá ficar com uma espessura fina.
- Corte a massa em retângulos e dê dois cortes em cada um.
- Frite os retângulos em óleo quente (deverá ser uma fritura rápida) até ficarem douradinhos. Retire e deixe escorrer.
- Mergulhe as filhoses, uma a uma, na calda e deixe escorrer.
- Coloque num prato e polvilhe com as sementes de sésamo.
Informação Nutricional
Lípidos12,5
g
Hidratos71
g
Proteína6,7
g
Kcal436
Kj1822
