Passo a Passo
Na batedeira, misture bem a farinha, os ovos, o sumo de laranja, o sal, o azeite, a manteiga, raspas de laranja e a aguardente.
Retire a massa da batedeira, amasse um pouco e deixe descansar de um dia para o outro, numa tigela coberta com um pano.
Para a calda, ferva o mel com a água, por 15 minutos.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Deverá ficar com uma espessura fina.
Corte a massa em retângulos e dê dois cortes em cada um.
Frite os retângulos em óleo quente (deverá ser uma fritura rápida) até ficarem douradinhos. Retire e deixe escorrer.
Mergulhe as filhoses, uma a uma, na calda e deixe escorrer.
Coloque num prato e polvilhe com as sementes de sésamo.