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Ingredientes
| 400 g g | entrecôte de bovino maturado entrecôte de bovino maturado | ||
| 1 sacos saco | batatas wedge
batata wedge (congelada) | ||
| 100 g g | Tomates cherries
Tomate cherry (rama) | ||
| q.b. q.b. | azeite azeite | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | pimenta
pimenta | ||
| |||
Maionese de Mostarda
| 4 c. sopa c. sopa | maionese maionese | ||
| 2 c. sobremesa c. sobremesa | mostarda
mostarda (em grão) |
Receita Entrecôte de Bovino Maturado | Cooking Classes
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15 min
(9)
Método
1 - Pré-aquecer o forno a 180º.
2 - Quando o forno estiver quente colocar as batatas Wedge num tabuleiro com um fio de azeite durante 10 minutos a 180º.
3 - Numa frigideira bem quente, deitar um fio de azeite e selar o Entrecôte Maturado dois minutos de cada lado. Retirar e deixar a carne descansar 4 minutos. Na mesma frigideira cozinhar um pouco os tomates cherry rama.
4 - Sirva o Entrecôte Maturado malpassado com tomilho fresco, as batatas e uma colherada de maionese de mostarda.
Informação Nutricional
Lípidos37
g
Hidratos34,7
g
Proteína32,3
g
Kcal605
Kj2528
