Receita de Maruca com leite de coco e caril | Cooking Classes

Passo a Passo

1. Descongele a maruca e limpe-a de pele e espinhas e corte-a em cubos.

2. Num tacho ou frigideira grande com azeite refogue a cebola e o alho picado.

3. Junte o tomate pelado picado e deixe cozinhar por 5 minutos.

4. Entretanto tempere a maruca com um pouco de sal, pimenta e sumo de lima. Reserve.

5. Adicione ao refogado o leite de coco e o caril e envolva bem.

6. Junte a maruca e deixe cozinhar mais 10 minutos.

7. Verifique os temperos.

8. Sirva com folhas de coentros frescos, malagueta vermelha e gomos de lima.

9. Acompanhe com arroz basmati.