Receita de Maruca com leite de coco e caril | Cooking Classes

Passo a Passo

1. Descongele a maruca e limpe-a de pele e espinhas e corte-a em cubos.
2. Num tacho ou frigideira grande com azeite refogue a cebola e o alho picado.
3. Junte o tomate pelado picado e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Entretanto tempere a maruca com um pouco de sal, pimenta e sumo de lima. Reserve.
5. Adicione ao refogado o leite de coco e o caril e envolva bem.
6. Junte a maruca e deixe cozinhar mais 10 minutos.
7. Verifique os temperos.
8. Sirva com folhas de coentros frescos, malagueta vermelha e gomos de lima.
9. Acompanhe com arroz basmati.