Passo a Passo
Derreta o chocolate em banho-maria.
Numa tigela coloque o queijo quark, mel, raspas de casca de laranja e sumo de laranja. Bata todos os ingredientes da mousse e reserve no frio.
Mexa o chocolate e depois coloque-o numa taça fria. Encha pequenos balões de forma que fiquem do mesmo tamanho.
Mergulhe cada balão no chocolate derretido, coloque num tabuleiro forrado a papel vegetal, e leve ao frio por 15/20 minutos. Caso queira que as tacinhas de chocolate fiquem mais espessas, basta repetir o processo.
Depois de bem frios, rebente os balões, retire o plástico e recheie com a mousse de laranja.
Decore com hortelã e guarde no frio até servir.