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Mariana Abecasis
A Mariana Abecasis é nutricionista, licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e com um Mestrado em Nutrição pela Faculdade de Medicina de Lisboa. É fã incondicional de uma alimentação saudável e biológica. Autora de três livros sobre nutrição, a nutricionista quer mostrar como uma dieta saudável pode ser também descomplicada, saborosa e estar ao alcance de todos!
Ingredientes
| 300 g g | escalope de novilho escalope de novilho | ||
| 400 g g | cenouras cenoura | ||
| 120 g g | cebolas cebola | ||
| 4 unidades unid. | alhos alho | ||
| 1 ramos ramo | tomilho tomilho | ||
| 0,5 ramos ramo | hortelã hortelã | ||
| 0,5 ramos ramo | salsa
salsa | ||
| |||
| 20 ml ml | azeite azeite | ||
| 1 L L | águas água | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | pimenta
pimenta | ||
| |||
| q.b. q.b. | Flor de sal Flor de sal | ||
| 1 unidades unid. | limas lima | ||
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+ Create new shopping listReceita Bio - Espetada de Carne, Legumes e Fruta | Cooking Classes
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Método
- Cortar o lombo em quadrados.
- Lavar e descascar os legumes e fruta e cortar em cubos.
- Num pau de espetada colocar alternadamente os cubos de carne com os cubos de legumes e fruta.
- Temperar com sal, fio de azeite e alho picado.
- No forno, com papel de vegetal, colocar as espetadas e pincelar com um pouco de azeite, e deixar até ficar dourada de todos os lados.
- Servir com uma boa salada.
Informação Nutricional
Lípidos14
g
Hidratos18,2
g
Proteína31,7
g
Kcal324
Kj1356
