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Ingredientes
| 900 g g | polvos polvo | ||
| 350 g g | arroz carolino arroz carolino | ||
| 175 g g | cebolas
cebola (picada) | ||
| 20 g g | dentes de alho
dente de alho (picado) | ||
| 1 unidades unid. | louro louro | ||
| 150 g g | tomate pelado
tomate pelado (picado) | ||
| |||
| 1 c. sopa c. sopa | coentros
coentros (pés picados) | ||
| 1 c. sopa c. sopa | coentros
coentros (folhas picadas) | ||
| 1 pitada pitada | sal
sal | ||
| |||
| 1 pitada pitada | pimenta
pimenta | ||
| |||
| 2 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
| 800 ml ml | águas
água (morna) | ||
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Create new shopping listReceita Arroz de Polvo | Cooking Classes
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Método
1 -Cozer Polvo: Colocar o polvo na Slowcoker (sem água) e programar: Mínimo 8 horas - Médio 4 horas - Máximo 2 horas
2 -Retirar o polvo. Caso faça de imediato o arroz, deixar ficar a água na Slow cocker fechada e ligada no Mínimo.
3 -Arroz de Polvo Numa frigideira grande ou tacho levar a aquecer o azeite. Juntar a cebola, alho e pés de coentros picados.
4 -Quando estiverem translúcidos juntar o tomate picado e a folha de Louro. Cozinhar durante 5 minutos.
5 -Juntar o arroz. Temperar com sal e pimenta. Envolver bem.
6 -Transferir o preparado de arroz para a SlowCoker. Envolver bem na água do polvo. E juntar 500ml de água morna. Tapar e programar:Mínimo 4 horas - Médio 2 horas - Máximo 1 hora. A meio da cozedura verificar a quantidade de água que se necessário adicionar mais.
7 -Cortar o polvo juntar ao arroz depois de pronto e finalizar com coentros picados.
