Mais para si.
Receita Arroz cremoso de marisco e peixe | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Chef Nuno Bandeira
Chef Nuno Bandeira
Nuno Bandeira de Lima é Chef de cozinha desde 2007. Na cozinha gosta de testar especiarias e fazer combinações improváveis. Adora cozinhar e explicar como se faz à família e aos amigos.

Ingredientes

300 g g maruca maruca
(postas msc)
150 g g Mariscada Mariscada
(embalagem cocktail)
300 g g arroz carolino arroz carolino
1 L L caldo de legumes caldo de legumes
1 unidades unid. dentes de alho dente de alho
(picado)
1 unidades unid. chalotas chalota
(picada)
40 g g aipos aipo
(talo de rama picado)
100 g g pimentos pimento
(picados)
15 ml ml vinho branco vinho branco
100 g g tomates tomate
(aos cubos sem grainha)
200 g g manteiga manteiga
(com sal aos cubos)
150 g g queijo parmesão queijo parmesão
(ralado)
1 unidades unid. limas lima
(sumo e raspas)
50 g g salsa salsa
  Chef Select

(picada)
20 ml ml azeite azeite
q.b. q.b. sal sal
  Kania
q.b. q.b. pimenta pimenta
  Kania

Receita Arroz cremoso de marisco e peixe | Cooking Classes

Alguém gostou desta receita

Alguém não gostou desta receita

Ocorreu um erro, por favor, tente de novo.

0:20 min
(2)

Método

1 - Corte aos cubos as Postas de Maruca e tempere com azeite, sumo e raspas de lima, sal grosso e várias pimenta de moer e guarde no frio.

2 - Para fazer o caldo, reserve todas as aparas da Maruca e dos pimentos, chalota, alho, aipo e junte uma cenoura e um alho francês aos pedaços. Deite tudo numa panela e encha de água fria até cima, deixe a ferve e a reduzir até menos de metade e o caldo ecoar.

3 - Num tacho aquecido deitamos o azeite e uma noz de manteiga, o alho, aipo, os pimentos e a chalota, deixamos refogar uns minutos, juntamos o arroz carolino e refrescamos com vinho branco.

4 - Comece por juntar umas conhas do nosso Caldo para que o arroz comece a cozer, e só junta a Maruca e o Marisco quando o arroz estiver "al dente". Para finalizar junta-se a lima, o tomate, a salsa, a manteiga e o queijo ralado.

Informação Nutricional

Lípidos57,3 g Hidratos61,7 g Proteína38,5 g Kcal925 Kj3866

Receitas semelhantes

Chef Hernâni Ermida
Chef Hernâni Ermida
Nova receita
Receita Arroz de Enchidos | Especial Da Minha Terra | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Arroz de Enchidos | Especial Da Minha Terra | Cooking Classes
0:40 min
(34)
Chef Nuno Bandeira
Chef Nuno Bandeira
Receita Bacalhau com broa tostada e molho verde | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Bacalhau com broa tostada e molho verde | Cooking Classes
0:20 min
(5)
Chef Nuno Bandeira
Chef Nuno Bandeira
Receita Pescada do chile no forno | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Pescada do chile no forno | Cooking Classes
0:20 min
(0)
Cristiana Gastão
Cristiana Gastão
Receita Natal - Taboulé Natalício de Arroz Vermelho | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Natal - Taboulé Natalício de Arroz Vermelho | Cooking Classes
0:40 min
(31)
Cristiana Gastão
Cristiana Gastão
Receita Natal - Lombinhos de Canguru | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Natal - Lombinhos de Canguru | Cooking Classes
0:50 min
(2)
Receita Vegetariana - Frittata de Espargos e Curgete | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Vegetariana - Frittata de Espargos e Curgete | Cooking Classes
0:30 min
(38)
Cristiana Gastão
Cristiana Gastão
Receita Monsieur Cuisine - Risoto de Amêijoa com Pescada | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Monsieur Cuisine - Risoto de Amêijoa com Pescada | Cooking Classes
0:30 min
(15)
Cristiana Gastão
Cristiana Gastão
Receita Sem Lactose - Douradas Frescas ao Sal com Migas de Tomate | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Sem Lactose - Douradas Frescas ao Sal com Migas de Tomate | Cooking Classes
1:00 h
(10)
Melanie Santos
Melanie Santos
Receita Saudável - Beringela recheada com carne picada (pós-treino)

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Saudável - Beringela recheada com carne picada (pós-treino)
0:30 min
(20)
Alexis Santos
Alexis Santos
Receita Sem Glúten - Nasi Goreng (pós-treino)

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Sem Glúten - Nasi Goreng (pós-treino)
0:20 min
(22)
Francisca Laia
Francisca Laia
Receita Proteica - Pizza Saudável

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Proteica - Pizza Saudável
1:30 h
(11)
Entrecosto no forno com cerveja

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Entrecosto no forno com cerveja
2:00 h
(306)
Mariana Abecasis
Mariana Abecasis
Especial Natal - Suflé de Bacalhau com Mariana Abecasis | Cooking Classes

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Especial Natal - Suflé de Bacalhau com Mariana Abecasis | Cooking Classes
1:00 h
(0)
Francisca Laia
Francisca Laia
Receita Sem Glúten - Salada de Verão

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita Sem Glúten - Salada de Verão
0:05 min
(2)
Samuel Barata
Samuel Barata
Receita sem Lactose - Fusilli com Ovos e Atum

A receita foi adicionada aos favoritos.

Mostrar favoritos

A receita foi removida dos favoritos.

Mostrar favoritos

Um erro ocorreu. Por favor, tente novamente.

Receita sem Lactose - Fusilli com Ovos e Atum
0:15 min
(13)