Passo a Passo
Coloque uma frigideira larga a aquecer em lume médio.
Junte 1/4 da manteiga, deixe que derreta e por cima disponha a tortilha.
Quando a tortilha começar a fazer umas bolhas, cubra com uma dose generosa de cheddar ralado e por cima disponha outra tortilha.
Deixe cozinhar por 2 minutos e vire para cozinhar a tortilha do outro lado e o queijo derreter.
Repetir o processo com as restantes tortilhas e queijo, de forma a obter 4 quesadilhas bem recheadas
Corte as quedasilhas em 4 quartos e sirva com os frijoles e o pico de gallo.
Veja o próximo passo Frijoles Refritos aqui.