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Pudim de café

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Ingredientes

3 dl dl leite magro leite magro
2 c. sopa c. sopa café solúvel café solúvel
100 g g açúcar mascavado açúcar mascavado
3 unidades unid. ovos ovo
2 unidades unid. iogurtes naturais iogurte natural
6 unidades unid. folhas de gelatina folha de gelatina

Pudim de café

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45 min
(20)

Método

1 - Aqueça o leite com o café, separe as gemas das claras, e demolhe a gelatina em água fria.

2 - Numa tigela, misture bem o açúcar com as gemas e adicione o leite com o café, aos poucos, sem parar de mexer.

3 - Leve o preparado ao lume, mexendo sempre até começar a ferver.

4 - Verta para uma tigela, dissolva a gelatina já escorrida e deixe arrefecer.

5 - Junte os iogurtes, mexa bem e acrescente as claras batidas em castelo.

6 - Misture delicadamente e distribua o preparado em formas previamente passadas por água fria.

7 - Leve ao frio até solidificar.

8 - Antes de servir, mergulhe as formas em água morna, desenforme e sirva decorado a gosto.

Informação Nutricional

Lípidos3 g Hidratos19 g Proteína8 g Kcal145

Palavras-chave

Sobremesas

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