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Pinchos de tortilha com filetes de biqueirão

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Ingredientes

2 tortilhas espanholas tortilhas espanholas
1 embalagens embalagem filetes de biqueirão filetes de biqueirão
4 c. sopa c. sopa azeite azeite
2 embalagens embalagem mini pimentos mini pimento
2 mini pepinos mini pepino
(frescos)
q.b. q.b. azeitonas verdes azeitonas verdes
q.b. q.b. sal sal
  Kania
rúcula rúcula

Pinchos de tortilha com filetes de biqueirão

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40 min
(3)

Método

1 - Abra a embalagem de biqueirão e escorra.

2 - Leve ao lume uma frigideira com o azeite e deixe aquecer. Junte os minipimentos e cozinhe até a pele começar a rebentar. Polvilhe com sal grosso e desligue o lume.

3 - Corte as tortilhas em cubos e disponha sobre cada uma um minipimento, os filetes de biqueirão e rodelas de minipepino,azeitonas e folhas de rúcula.

4 - Tempere com uma pitada de pimenta preta acabada de moer e sirva.

Dica: pode substituir os minipimentos por pimentos encarnado e verde, cortados em tiras finas e salteados em azeite.

Informação Nutricional

Lípidos23,9 g Hidratos66,3 g Proteína17,1 g Kcal637 Kj2665

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