A receita foi adicionada aos favoritos.
Mostrar favoritosA receita foi removida dos favoritos.
Mostrar favoritosUm erro ocorreu. Por favor, tente novamente.
Ingredientes
| 4 unidades unid. | filetes de pescada
filete de pescada (Cabo - Ocean Sea) | ||
| |||
| 50 g g | cebolas
cebola (picada) | ||
| 4 unidades unid. | dentes de alho
dente de alho (ralados) | ||
| 1 unidades unid. | malaguetas secas
malagueta seca (caiena Kania) | ||
| 10 g g | gengibre
gengibre (ralado) | ||
| 15 g g | coentros
coentros (picados) | ||
| 30 ml ml | molho de soja molho de soja | ||
| 1 c. chá c. chá | caril em pó
caril em pó (Kania) | ||
| 250 ml ml | leite de coco leite de coco | ||
| 40 ml ml | óleo de coco
óleo de coco | ||
| |||
| 15 g g | coentros
coentros (frescos picados) | ||
| 15 folhas folha | manjericão
manjericão (fresco) | ||
| 15 g g | Cajus
Caju (torrados) | ||
| |||
| q.b. q.b. | malaguetas
malagueta (fresca, em rodelas finas) | ||
| q.b. q.b. | manjericão
manjericão (folhas pequenas) | ||
| q.b. q.b. | limas
lima (quartos) | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPescada com molho verde de coco | Receitas Económicas
Alguém gostou desta receita
Alguém não gostou desta receita
Ocorreu um erro, por favor, tente de novo.
Método
- Comece por cortar os filetes de pescada em pedaços com cerca de 5cm. Seque bem e tempere com sal
- Numa frigideira, marque os filetes de pescada em metade do óleo de coco, 30 segundos de cada lado, e reserve
- Num tacho, coloque o restante óleo de coco e a cebola; quando translúcida, junte o alho, o gengibre, os talos de coentros, a malagueta seca e o caril em pó, mexendo bem até que tudo caramelize
- Junte o molho de soja e mexa bem, para soltar todos os pedaços que se possam ter agarrado ao fundo do tacho; acrescente o leite de coco e deixe cozinhar em lume médio por cerca de 10 minutos, até reduzir o líquido
- Desliga o lume, retira a malagueta seca, junta os coentros e o manjericão e tritura tudo com a varinha mágica, até obteres um molho bem cremoso. Rectifica os temperos se necessário
- Junta o peixe ao molho verde de coco e envolve com cuidado
- Serve com arroz basmati cozido, e termina com rodelas de malagueta fresca, gomos de lima, folhas de manjericão frescas e os cajus torrados
Equipamento: Frigideira, Tacho largo e Varinha mágica
Informação Nutricional
Lípidos48,8
g
Hidratos8,7
g
Proteína40
g
Kcal634
Kj2652
