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Ingredientes
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+ Create new shopping listPanquecas Salgadas | Especial PicNic Brunch
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Método
- Comece por misturar o leite com o vinagre; deixe repousar.
- Enquanto o leite repousa, cozinhe as fatias de bacon numa frigideira até que fiquem douradas. Retire o bacon e corte em tiras;
- Separe as gemas das claras; bata as claras em castelo e reserve;
- Numa tigela misturam-se as gemas intervaladamente com a mistura de leite e vinagre, a farinha, fermento, o açúcar, a manteiga derretida, o cebolinho e o bacon, juntamente com a gordura que tenha libertado na frigideira.
- Na massa, envolvem-se as claras com cuidado até obter uma massa suave.
- Pincele com manteiga a frigideira em que cozinhou o bacon e cozinhe as panquecas em lume médio, garantindo que ficam bem douradas de ambos os lados.
- Sirva as panquecas ainda quentes com natas ácidas e xarope de ácer, para um contraste inusitado, mas absolutamente delicioso!
Informação Nutricional
Lípidos12,4
g
Hidratos15,4
g
Proteína5,7
g
Kcal196
Kj820
