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Nuggets de Grão de Bico e Tofu | Especial Crianças

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Teresa Cameira
Teresa Cameira
Teresa Cameira é criadora de conteúdos digitais, food photographer e recipe developer. Na cozinha, gosta de criar receitas simples e deliciosas e de fazer combinações improváveis. É apaixonada por comida e pelo ato de comer.

Ingredientes

q.b. q.b. sal sal
  Kania
100 g g tofu tofu
(vemondo Bio Organic)
2 c. chá c. chá alho em pó alho em pó
(Kania)
1 c. chá c. chá pimentão-doce pimentão-doce
  Kania

(Kania)
30 g g flocos de aveia flocos de aveia
(finos)
50 g g cornflakes cornflakes
(Bio Organic, triturados)
300 g g Grão-de-bico Grão-de-bico
(escorrido, reservando o líquido do frasco)
2 c. chá c. chá Cebola em pó Cebola em pó
(Kania)

KETCHUP SAUDÁVEL

q.b. q.b. sal sal
  Kania

(fino)
1 c. sopa c. sopa xarope de agáve xarope de agáve
(Bio Organic)
1 c. chá c. chá vinagre balsâmico vinagre balsâmico
  Acentino
1 c. sopa c. sopa águas água
2 c. sopa c. sopa Tomate Concentrado Bisnaga Tomate Concentrado Bisnaga
(Bio Organic)
1 c. café c. café Cebola em pó Cebola em pó

Nuggets de grão de bico e tofu | Especial Crianças

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30 min
(196)

Método

  1. Dentro de um processador coloque o grão, o tofu, a cebola e o alho em pó, o pimentão e o sal, e utilize a função “pulse” 3 vezes em intervalos de 2 segundos, para triturar mas sem fazer uma pasta
  2. Prove a mistura e rectifique temperos se necessário. Acrescente os flocos de aveia e “pulse” novamente, apenas para quebrar a aveia
  3. Com as mãos, molde os ‘Nuggets’ na forma que desejar, mas sem deixar que fiquem mais grossos que um dedo mindinho.
  4. Para a cobertura crocante; passe os ‘nuggets’ pelo liquido que escorreu do frasco de grão e de seguida passe-os pelos cronflakes triturados. Repita o processo até ter coberto todos os ‘Nuggets’
  5. Para cozinhar os ‘Nuggets’, coloque-os no cesto da airfryer e programe 180ºC, 10 MINUTOS;

 

Ketchup Saudável

  1. Misture bem todos os ingredientes numa tigela e está pronto a servir com os nuggets