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Ingredientes
| 300 g g | farinha farinha | ||
| 1 | queijo mozarela
queijo mozarela | ||
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| 1 c. chá c. chá | fermento
fermento | ||
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| 6 | tomates secos
tomate seco (em azeite) | ||
| 1 latas lata | atum em conserva atum em conserva | ||
| 1 | iogurtes naturais iogurte natural | ||
| 1 dl dl | leite leite | ||
| 1 | ovos ovo | ||
| 1 dl dl | azeite azeite | ||
| 1 c. chá c. chá | orégãos orégãos | ||
sal
sal | |||
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Muffins salgados
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Método
1 - Escorra a bola de queijo mozzarella e corte em cubos pequenos. Reserve.
2 - Corte o tomate também em cubos e escorrao atum da lata.
3 - Ligue o forno a 180ºC. Entretanto, unte formas de muffins com azeite.
4 - Numa tigela, misture a farinha com o fermento, uma pitada de sal e pimenta. Junte o iogurte natural, o leite, o ovo inteiro e o azeite. Bata tudo muitobem até obter uma mistura homogénea.
5 - Acrescente o atum bem desfiado, o queijo mozzarella, o tomate e os orégãos. Envolva tudo muito bem divida esta mistura pelas formas até encher ¾.
6 - Leve ao forno durante 20 minutos. Retire e sirva morno ou frio.
