Passo a Passo
1 - Para o muesli: corte os figos em cubos e misture com os flocos de aveia e as sultanas.
2 - Adicione o leite de coco e mexa muito bem. Deixe repousar o muesli durante a noite no frigorífico.
3 - Torre o coco ralado numa frigideira, sem adicionar gordura, e deixe arrefecer em seguida.Coloque numa taça.
4 - Descasque e rale as maçãs. Misture com a polpa de baunilha e o coco ralado.
5 - Distribua o muesli por 4 taças, guarneça com a maçã ralada e sirva de imediato.
Dica: Para quem aprecia o muesli mais doce, basta adicionar um pouco de mel ou xarope de ácer.