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Ingredientes
| 250 g g | massa chinesa massa chinesa | ||
| 4 | bifes da alcatra
bife da alcatra (ou outro) | ||
| 12 | camarões camarão | ||
| 3 | cenouras cenoura | ||
| couve-coração
couve-coração (1/2) | |||
| 1 | cebolas cebola | ||
| 1 garrafas garrafa | rebentos de feijão mungo rebentos de feijão mungo | ||
| 5 c. sopa c. sopa | óleo para wok óleo para wok | ||
| 5 c. sopa c. sopa | molho de soja molho de soja | ||
| 5 c. sopa c. sopa | polpa de tomate
polpa de tomate | ||
| |||
pimenta
pimenta | |||
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| 1 ramos ramo | cebolinho cebolinho | ||
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Create new shopping listMassa chinesa com novilho e camarão
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Método
1 - Deixe descongelar ligeiramente os camarões e descasque-os.
2 -Corte as cenouras em palitos finos e a cebola em gomos. Limpe a couve e corte-a em tiras finas, assim como os bifes.
3 - Leve ao lume um wok (frigideira asiática) e deixe aquecer bem. Junte metade do óleo e a carne e deixe alourar durante 2 minutos.
4 - Acrescente o camarão e deixe cozinhar até ficar rosado. Reserve a carne e o camarão.
5 - Demolhe a massa asiática em água a ferver.
6 - Deite o resto do óleo no wok. Junte a cebola e a cenoura, envolva tudo e leve a cozinhar durante 2 minutos.
7 - Adicione a couve e deixe-a cozinhar até perder o volume. Junte a carne aos legumes, tempere com o molho de tomate e misture.
8 - Adicione a massa, previamente escorrida. Junte o molho de soja, os camarões e uma pitada de pimenta.
9 - Envolva tudo muito bem e verifique o sal. Junte os rebentos de feijão mungo e sirva polvilhado com cebolinho picado grosseiramente.
