Maminha Premium com Cenouras Balsâmicas | Receitas do Mundo

Passo a Passo

Maminha Premium com Molho de Cerveja

1. Temperas fatias de maminha com sal e azeite e massaje-as com as mãos, de forma a dispersar o tempero de forma homogénea. Grelhe numa frigideira em lume alto, cerca de 10/15 segundos de cada lado. Retire a carne e deixe-a repousar num prato ligeiramente inclinado.

2. Na mesma frigideira, junte os dentes de alho, o tomilho e o vinho do porto e deixe que ferva por uns 2 minutos, até que reduza para cerca de metade. Junte as natas e o leite e deixe ferver até que o molho engrosse. Desligue o lume junte a manteiga e a pimenta preta a gosto.

3. Sirva a maminha com o molho de cerveja.

MATERIAL NECESSÁRIO:

Frigedeira larga

Cenouras Balsâmicas

4. Pré-aqueça o cesto da air fryer a 180ºC.

5. Espalhe a cenoura por um tabuleiro, sem sobrepor os palitos.

6. Misture o vinagre com o mel, o azeite, um pouco de sal e o cebolinho e pincele metade da mistura sobre a cenoura.

7. Leve as cenouras a assar por 15 minutos e pincele com o restante molho até ficarem douradas.

MATERIAL NECESSÁRIO:

Air Frayer

Tabuleiro de forno