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Ingredientes
| 500 g g | carne picada
carne picada (novilho) | ||
| 70 g g | cebolas
cebola (picada) | ||
| 2 unidades unid. | dentes de alho dente de alho | ||
| 1 c. chá c. chá | cominhos em pó
cominhos em pó | ||
| |||
| 2 c. chá c. chá | pimenta-caiena
pimenta-caiena | ||
| |||
| 1 c. chá c. chá | alho em pó alho em pó | ||
| 1 c. sopa c. sopa | puré de tomate puré de tomate | ||
| 45 ml ml | azeite azeite | ||
| 250 g g | tortilha chips de milho tortilha chips de milho | ||
| 200 g g | Queijo cheddar
Queijo cheddar (ralado) | ||
| 4 c. sopa c. sopa | natas ácidas natas ácidas | ||
| 100 g g | tomates
tomate (em cubos) | ||
| 50 g g | cebola rouxa
cebola roxa (picada finamente) | ||
| 1 unidades unid. | abacates
abacate (em cubos) | ||
| q.b. q.b. | coentros
coentros (picados) | ||
| q.b. q.b. | limas
lima (em quartos) | ||
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Método
- Numa frigideira larga, refogue a cebola e o alho em azeite até alourar. Junte as especiarias, o puré de tomate e cozinhe por uns minutos até formar uma pasta. Pode rectificar com água se necessário.
- Empurre a pasta de tomate e cebola para um dos lados da frigideira, junte a carne e deixe dourar. Misture tudo, tempere com sal e deixe cozinhar por uns 5 minutos, até que a carne fique bem cozinhada e ligeiramente crocante.
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Num tabuleiro de forno, espalhe metade das tortilhas, metade do recheio de carne, metade do queijo, e repita mais uma camada, terminando com queijo.
- Leve os nachos ao forno até o queijo derreter, o que levará cerca de 10 minutos.
- Termine os nachos polvilhando-os com tomate, cebola, abacate e coentros.
Informação Nutricional
Lípidos38,4
g
Hidratos29
g
Proteína28,2
g
Kcal578
Kj2418
