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Ingredientes
GLAZED TOFU
2 barras barra | tofu
tofu (fumado 180 g cada) | ||
3 | dentes de alho
dente de alho (ralados) | ||
70 ml ml | molho de soja molho de soja | ||
100 ml ml | águas água | ||
70 ml ml | xarope de ácer xarope de ácer | ||
1 c. sopa c. sopa | pimenta-caiena
pimenta-caiena![]() | ||
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200 g g | bimi
bimi (cortados em pedaços) | ||
70 g g | cebola rouxa
cebola roxa (em gomos) | ||
2 c. sopa c. sopa | sementes de sésamo sementes de sésamo |
ARROZ DE CÔCO
280 g g | arroz basmati
arroz basmati (lavado e escorrido) | ||
200 ml ml | águas água | ||
250 ml ml | leite de coco leite de coco | ||
q.b. q.b. | sal
sal![]() | ||
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sementes de sésamo
sementes de sésamo (tostadas) |
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+ Create new shopping listGlazed Tofu na Air Fryer com Arroz de Côco | Vegan e Vegetariano
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Método
Glazed Tofu
- Num frasco, coloque a água, o molho de soja, o xarope de ácer, o alho ralado, a pimenta caiena e abane bem.
- Com um pano, seque bem os blocos de tofu.
- Faça cortes na diagonal no topo dos blocos de tofu e coloque-os recipiente que vede bem
- Verta a marinada por cima dos blocos de tofu, envolva bem, feche e deixe marinar de um dia para o outro.
- Pré-aqueça a airfryer a 200ºC, 5° minutos.
- Escorra bem o tofu e, com cuidado, coloque-o no tabuleiro da airfryer com os cortes virados para cima. Pincele com um pouco da marinada e leve programe 180ºC, 5 minutos.
- Pincele novamente o tofu programe novamente 180ºC, 5 minutos.
- Pincele o tofu mais uma vez e programe 200ºC, 3 minutos.
- Misture os bimis e a cebola com o resto da marinada e transfira para o tabuleiro, dispondo-os à volta do tofu. Pincele novamente o tofu e programe 170ºC, 4 minutos.
- Disponha o tofu e os legumes num prato, terminando tudo com a marinada.
MATERIAL NECESSÁRIO:
Airfryer
Arroz de Côco
- Coloque o arroz lavado num tacho e adicione a água, o leite de coco e o sal. Misture e leve ao lume.
- Assim que começar a ferver, reduza o lume para o mínimo e cozinhe tapado por 20 minutos.
- Destape o arroz, misture com um garfo e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- Polvilhe com as sementes de sésamo.
Informação Nutricional
Lípidos20,8
g
Hidratos76,6
g
Proteína15,7
g
Kcal567
Kj2371