Passo a Passo
Aqueça um tacho em lume médio. Comece por cozi.
Quando a cebola tiver amolecida, acrescente o alho, os talos de coentro e os cominhos, e deixe cozinhar até que dourem ligeiramente.
Baixe a temperatura para lume baixo, acrescente o feijão, misture bem, e deixe que cozinhe juntamente com a cebola o e alho por 10 minutos
Prove e retifique os temperos se necessário. Com o esmagador, calque bem os feijões até obter uma esmagada.