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Frango com molho de iogurte

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Ingredientes

3 peitos de frango peito de frango
3 iogurtes gregos iogurte grego
3 chalotas chalota
(picadas)
1 manjericão manjericão
(20g)
1 cebolinho cebolinho
(15g)
1 limas lima
1 malaguetas malagueta
(facultativo)
4 c. sopa c. sopa azeite azeite
pimenta pimenta
  Kania

Frango com molho de iogurte

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40 min
(75)

Método

1 - Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal e com o sumo da lima.

2 - Leve ao lume uma frigideira. Deixe aquecer e junte o azeite e os cubos de frango. Deixe cozinhar até ficarem douradinhos.

3 - Deite no liquidificador os iogurtes, o manjericão e o cebolinho picado grosseiramente. Ligue e deixe bater muito bem até ficar um creme verde.

4 - Adicione as chalotas picadas ao frango, misture e deixe cozinhar até ficarem macias.

5 - Junte a mistura do iogurte, mexa e deixe ferver.

6 - Adicione a malagueta cortada em tiras, sem as pevides. Verifique o sal e deixe cozinhar em lume brando mais 10 minutos, mexendo de vez em quando até ficar com um molho cremoso.

7 - Sirva com arroz branco e decorado a gosto.

Informação Nutricional

Lípidos13 g Hidratos7,3 g Proteína26,4 g Kcal254 Kj1065