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Ingredientes
| 600 g g | peitos de frango peito de frango | ||
| 2 | curgetes curgete | ||
| 2 c. sopa c. sopa | massa de pimentão massa de pimentão | ||
| 1 | iogurtes gregos iogurte grego | ||
| 0,5 | limões limão | ||
| 4 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
pimenta
pimenta | |||
| |||
| 1 ramos ramo | hortelã hortelã | ||
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Método
1 - Corte o peito de frango em cubos. Coloque-o numa tigela, junte a massa de pimentão e uma pitada de pimenta preta acabada de moer.
2 - Lave a curgete e corte-a em rodelas grossas, polvilhando com um pouco de sal.
3 - Deite o iogurte para uma tigela, junte o sumo do limão, o azeite, um pouco de hortelã picada, tempere de sal e pimenta, misture e guarde no frio.
4 - Prepare as espetadas, alternando pedaços de frango com curgete. Leve-as a grelhar durante 20 minutos, virando e pincelando de vez em quando com um pouco de azeite.
5 - Sirva com o molho de iogurte e acompanhe com legumes grelhados.
Dica: Sirva o molho dentro de pequenas taças feitas em pepino.
