Passo a Passo
1 -Corte o peito de frango em cubos e coloque-os numa tigela juntamente com a raspa, o sumo do limão e o pimentão-doce.
2 -Tempere de sal e pimenta e misture, deixando repousar durante cerca de 15 minutos.
3 -Corte o ananás em cubos e o tomate em gomos e monte as espetadas com os cubos de frango alternados com o ananás e o tomate.
4 -Depois leve-as a grelhar durante 15 minutos virando de vez em quando.
5 -Retire, sirva com as folhas de hortelã e acompanhe com uma salada.
Nota: Pode grelhar as espetadas no forno na posição grill.