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Ingredientes
| 3 kg kg | cabrito cabrito | ||
| 8 unidades unid. | dentes de alho dente de alho | ||
| 1 c. sopa c. sopa | pimentão-doce
pimentão-doce | ||
| |||
| 100 g g | banha de porco banha de porco | ||
| 3 dl dl | vinho branco vinho branco | ||
| 1 folhas folha | louro louro | ||
| q.b. q.b. | salsa
salsa | ||
| |||
| q.b. q.b. | tomilho tomilho | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | pimenta
pimenta | ||
| |||
| q.b. q.b. | açafrão açafrão | ||
| ramos ramo | Tomates cherries Tomate cherry | ||
| mini pimentos mini pimento | |||
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+ Create new shopping listEspecial Páscoa - Receita Cabrito À Serrana | Cooking Classes
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Método
1 - Faça uma pasta com a banha, o colorau, os dentes de alho picados, a pimenta e o sal.
2 - Esfregue o cabrito com a pasta de tempero. De seguida, junto o louro.
3 - Leve ao forno em assadeira de barro, regando de vez em quando com o vinho até este ficar douradinho e crocante.
4 - Sirva com batatas assadas e legumes ou salada.
Informação Nutricional
Lípidos35
g
Hidratos0,8
g
Proteína102
g
Kcal734
Kj3071
