Especial Páscoa - Receita Amêndoas de Chocolate | Cooking Classes

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Chef Hernâni Ermida

Nascido em 1956, em Resende, o chef de cozinha Hernâni Ermida frequentou o curso superior da Escola Lenôtre e o curso de Diatétic, ambos em França, tendo frequentado também o curso de Chocolate, Pastelaria e Petit-Fours-Cacao Barry na Neoquímica do Porto.

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Ingredientes

porçãoporções

200 g g	amêndoas amêndoa Alesto	amêndoa

200 g g	açúcar açúcar Belbake	açúcar

2 dl dl	águas água	água
100 g g	chocolate em pó chocolate em pó	chocolate em pó
1 c. sobremesa c. sobremesa	canela em pó canela em pó	canela em pó
	óleo óleo Vita D'or	óleo

Especial Páscoa - Receita Amêndoas de Chocolate | Cooking Classes

Name: Especial Páscoa - Receita Amêndoas de Chocolate | Cooking Classes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 200 g amêndoas [Alesto]; 200 g açúcar [Belbake]; 2 dl águas; 100 g chocolate em pó; 1 c. sobremesa canela em pó; óleo [Vita D'or]

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0:30 min

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Método

1 - Deite para um tacho (de preferência antiaderente) as amêndoas, o açúcar, o chocolate a água e a canela. Depois leve ao lume e deixe ferver.

2 - A seguir mexa até ficar uma mistura granulado que se agarre as amêndoas.

3 - Retire do lume. Deite em cima da mesa untada com óleo. Depois deixe arrefecer e separe as amêndoas e guarde até ficarem bem frias.

Informação Nutricional

Lípidos137gHidratos276gProteína47gKcal2517gKj10521g

Palavras-chave

Sobremesas Vegan Vegetariana Sem Lactose Sem glúten Páscoa

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