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Ingredientes
| 400 g g | esparguete
esparguete | ||
| |||
| 200 g g | bacon
bacon (em pedacinhos) | ||
| 2 | dentes de alho dente de alho | ||
| 2 dl dl | natas natas | ||
| 3 | ovos ovo | ||
| 150 g g | queijo ralado queijo ralado | ||
| 1 raminhos raminho | cebolinho
cebolinho (picado) | ||
pimenta
pimenta | |||
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Esparguete Carbonara
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Método
1 - Leve ao lume um tacho com água abundante. Deixe ferver, tempere com um pouco de sal e junte o esparguete. Mexa e deixe cozer durante 8 minutos.
2 - Coloque o bacon numa frigideira antiaderente e leve ao lume a cozinhar até ficar douradinho e crocante. Escorra a gordura do bacon e acrescente os alhos picados.
3 - Misture, junte as natas, deixe ferver e envolva o esparguete.
4 - Numa tigela, bata os ovos juntamente com uma pitada de pimenta acabada de moer. Acrescente o queijo ralado e misture bem.
5 - Adicione a mistura dos ovos e queijo ao esparguete. Envolva bem, desligue o lume e sirva polvilhado com cebolinho picado.
