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Easy Peasy Fried Rice | Receitas do Mundo: Vitásia

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Teresa Cameira
Teresa Cameira
Teresa Cameira é criadora de conteúdos digitais, food photographer e recipe developer. Na cozinha, gosta de criar receitas simples e deliciosas e de fazer combinações improváveis. É apaixonada por comida e pelo ato de comer.

Ingredientes

200 g g arroz basmati arroz basmati
(cozinhado e frio (pode ser de véspera))
3 unidades unid. ovos ovo
1 c. chá c. chá pimenta branca pimenta branca
60 ml ml molho de soja molho de soja
60 ml ml óleo vegetal óleo vegetal
  Vita D'or

(ou óleo de sésamo Vitasia)
3 unidades unid. dentes de alho dente de alho
(picados)
60 g g brócolos brócolos
  Freshona

(cortados em pedaços)
70 g g cenouras cenoura
(em meias luas finas)
70 g g pimento vermelho pimento vermelho
(em cubos)
70 g g ervilhas ervilhas
  Freshona

Easy Peasy Fried Rice | Receitas do Mundo: Vitásia

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30 min
(451)

Método

  1. Comece por bater os ovos com 15 mi do molho de soja, reserve.
  2. Numa frigideira larga e bem quente, salteie no óleo vegetal os brócolos, a cenoura e o pimento por 2 minutos.
  3. Acrescente o alho e cozinhe por mais 2 minutos. Junte o arroz, a pimenta branca e mexa bem, para que este aqueça e comece a dourar.
  4. Empurre a mistura de arroz e vegetais para um dos lados e adicione os ovos na extremidade vazia da frigideira; deixe cozinhar por 30 segundos e depois mexa e envolva com o arroz e legumes.
  5. Junte o molho de soja e as ervilhas e misture bem.

 

MATERIAL NECESSÁRIO

Frigideira larga

Informação Nutricional

Lípidos39 g Hidratos87 g Proteína21 g Kcal795 Kj3352