Creme de Abóbora com Folhas de Espinafres Baby e Caju Crocante

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Ingredientes

pessoapessoas

650 g g	abóboras abóbora
650 g g	batata doce batata doce
350 g g	chuchus chuchu
180 g g	cebolas cebola
200 g g	espinafres baby espinafre baby
10 g g	Cajus Caju Alesto

1,5 L L	águas água
4 c. sopa c. sopa	azeite azeite
q.b. q.b.	sal sal Kania

Creme de Abóbora com Folhas de Espinafres Baby e Caju Crocante

Name: Creme de Abóbora com Folhas de Espinafres Baby e Caju Crocante
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 pessoas
Ingredients: 650 g abóbora; 650 g batata doce; 350 g chuchu; 180 g cebola; 200 g espinafre baby; 10 g Caju [Alesto]; 1.5 L água; 4 c. sopa azeite; sal [Kania]

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30 min

(12)

Método

Descasque os legumes, lave-os e corte-os em pedaços.
Coza tudo (à exeção dos espinafres) na água a ferver durante 15 minutos.
Reduza os legumes a puré, leve novamente ao lume, deixe ferver, tempere com sal e verta o azeite.
Misture e sirva quente com as folhas de espinafres cruas e o caju torrado e picado grosseiramente.

Informação Nutricional

Lípidos9,8 g Hidratos42,3 g Proteína4,6 g Kcal277

Palavras-chave

Pratos principais Leguminosas Cozer

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